המטבח התאילנדי ידוע בטיבו ובשפע טעמיו אך דווקא המנות
האחרונות אינן החלק החזק בו. בדרך-כלל יסתפקו התאילנדים בפירות ולעיתים "יחטאו" בגלידה או אורז דביק עם מנגו, במידה וקיימים בתפריט המסעדה.
אחת המנות האחרונות החביבות עלי היא ה "כדורי שומשום שחור ברוטב ג'ינג'ר חם" או Black Sesame dumpling in Ginger sauce
הסיכוי שמישהו מהתיירים טעם פעם מנה דומה לזו או ידע על קיומה שואף לאפס המוחלט – כך שאני נוהג להציע את המנה לאורחים הרבים המתלווים אלינו למסעדות – והתגובות תמיד מופתעות, מעניינות וחיוביות ביותר.
מדובר על 3-4 כדורים של שומשום שחור העטופים בבצק רך ועדין והכל נמצא בתוך רוטב ג'ינג'ר חם.
המנה מאד עדינה בטעמה ולא מתוקה מידי ….. או בקיצור – אם המנה קיימת בתפריט המסעדה בה אתם אוכלים – מומלץ מאד לנסות !!
לנוחיותכם, אביא כאן את הכתיב בתאילנדית – (บัวลอยน้ำขิง (Bualoi Namkhing
אם תרצו לדעת איך להכין את המנה ===> הכנת כדורי שומשום שחור ברוטב ג'ינג'ר חם
לרשותכם גם סרטון שמצאתי ביוטיוב
בתיאבון !!