חצילים בנוסח תאילנדי

סלט חצילים בנוסח תאילנדי = Yam Makhuea Yao 
אני באופן אישי אוהב מאכלי חצילים בסגנונות שונים. את המילה יאם (yam או yum) כבר פגשנו במרק המפורסם Tom Yum ושם כבר הוסבר שהמילה יאם מתארת סלטים תאילנדים שונים בטעמי חמוץ/חריף. 

גם כאן, מדובר על סלט יאם שהבסיס שלו הם חצילים קלויים על הגריל. אני ממליץ לאוהבי החצילים לנסות את המנה הזו בביקורם בתאילנד ואולי אף לנסות להכין בבית לפי המתכון המצורף.

להראות למלצרית במסעדה:  ยำมะเขือยาว   

שלח קישור למאמר "חצילים בנוסח תאילנדי"

שלח לדוא"ל:

שם השולח באנגלית:

דוא"ל השולח:

הערות: