Kana (Chinese Kale) in oyster sauce fried Stir– ผัดคะน้าน้ำมันหอย
הירק נקרא בתאילנדית – (ผักคะน้า (pak kana – והוא ירק ממשפחת הברוקולי ונקרא Chinese Kale או Chinese Broccoli . הוא דומה בטעמו לברוקולי אם כי מעט מריר ממנו.
קיימים מספר סוגים של הירק הזה וכן מספר מאכלים המבוססים עליו, אך הפופולרי ביותר הוא הקאנה המוקפצת ברוטב צדפות.
שם המנה : ผัดคะน้าน้ำมันหอย – Pad kana naman hoy
בתיאבון !!